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Esta sangría cítrica será el alma de tu próxima fiesta de verano. Hice una cesta de picnic con tarros de albañil, salsas y, por supuesto, una jarra de sangría recién hecha. Es afrutado, es fácil de hacer y traerá un poco de pizazz a su próxima reunión.
Al igual que su receta de nonna para la salsa de espagueti, hay mil variaciones de sangría y todo se reduce a la tradición o preferencia personal. Reemplace el agua con gas con jugo de naranja o agua tónica si desea una sangría más dulce.
Ingredientes (hace dos litros):
- 1 botella de vino tinto español barato (Rioja, Tempranillo).El vino más joven tiene un sabor más ligero y más afrutado: la botella (y el precio) le indicarán si se ha envejecido.
- 1 disparo Cointreau o triple sec
- 1 chupito de brandy
- 500 ml de agua con gas
- 3 naranjas, cortadas por la mitad y cortadas en rodajas.
- 2 limones, cortados por la mitad y cortados en rodajas.
- 1 limón tahitiano, cortado por la mitad y en rodajas
- 1 lata de melocotones picados en almíbar, para agregar dulzor
Mezclar todos los ingredientes en una jarra de 2 litros, y - esto es importante - Dejar todo para combinar en la jarra durante la noche. La sangría solo sabrá a vino tinto con fruta flotando en ella si no le das a los sabores la oportunidad de fusionarse. La sangría es más deliciosa que la suma de sus partes, es lo que estoy diciendo.
Mis tarros de cristal con pajitas eran perfectos para este picnic improvisado. El vino tinto + una manta de lana vintage debería ser igual a un desastre, pero las tapas mantuvieron la sangría donde debería estar (en la taza y entrando en mi boca).
La sangría cae en un tratamiento en un día cálido, al igual que las salsas y los aperitivos. Piense en tapas o mezes, alimentos que no se derriten ni se estropean con el calor. Saqué hummus y tapenade con galletas lavas para evitar que sintiéramos el hambre.
¿Estás listo para un picnic todavía?
