«Think Beer» es una cervecería griega ubicada en un barrio tranquilo de Peristeri, en Atenas, y que solo contiene productos de cervecerías griegas. Esta cervecería se desarrolla en dos niveles y un espacio abierto diseñado adecuadamente por Minas Kosmidis. Los productos de la cerveza y sus etiquetas son las características dominantes del paisaje. Se ha prestado especial atención a los materiales utilizados y su procesamiento. La madera de los pinos se utiliza como tablas verticales que separan los espacios del restaurante, o como tablas horizontales que forman la barra, o incluso como cajas-estantes que presentan diferentes tipos de cerveza griega. En todos los casos se ha colocado sin refinar, casi en su forma natural.
Los elementos metálicos, como vigas y columnas, redes metálicas que sostienen las cajas, estantes y superficies galvanizadas, combinadas con superficies de cemento aparente, forman el carácter de la sala. El suelo de madera, hecho de tablas de suelo de diferentes tamaños, los muebles basados en él, así como los accesorios de iluminación degradados, completan la atmósfera de un espacio que se caracteriza por sus influencias industriales.
