Esta es la mesa del chef. El nombre es bastante engañoso porque en realidad es un restaurante. Fue un proyecto de Buensalido Architects y está ubicado en Fort Global City, Taguig City, Filipinas. El restaurante mide 250 metros cuadrados y es propiedad del famoso chef Bruce Lim. El proyecto se completó en 2010.
Bruce Lim es un chef de renombre que presenta programas de cocina televisivos de renombre mundial y asesora a numerosas empresas de alimentos. Es conocido por su capacidad para tomar platos locales, recetas e ingredientes y darles un giro sorprendente pero delicioso. Para dejar en claro quién es el propietario de este lugar, el restaurante recibió el nombre que tiene ahora. A diferencia de los restaurantes típicos donde la cocina suele estar en la parte de atrás, separados por puertas gigantes, en este caso la cocina es un espacio abierto y es lo primero que ven los huéspedes cuando entran.
Con la cocina en el centro del restaurante, el chef se convierte en la estrella. Debido a que el espacio donde se ha creado el restaurante tiene un entresuelo, hacer que el chef sea visible desde las partes del nivel superior fue un desafío. Para resolver ese problema, los arquitectos crearon un techo de caída triangular masivo que sobresale de la losa y una superficie reflectante gigante. Esto hace que la cocina y el chef sean visibles desde cada pequeño espacio del restaurante. {Encontrado en archdaily}
