Encimeras de acero inoxidable, perfectas para cocinas trabajadoras y elegantes

Entre todas las opciones de encimeras, las más modernas y funcionales podrían ser el acero inoxidable. Las encimeras de acero inoxidable, apreciadas por su practicidad, son la superficie elegida por las cocinas profesionales de todo el mundo. Y, sea o no un cocinero gourmet, hay muchas razones por las que puede elegir este tipo de encimera.

¿Qué es el acero inoxidable?

El acero es inoxidable cuando contiene un mínimo de 10.5 por ciento de cromo. Esta es la sustancia que evita que el metal se oxide o corroa. Mientras que el acero inoxidable viene en varios grados con otros metales mezclados, el tipo más común es 304, llamado acero austenítico. Esto es lo que se llama acero inoxidable de grado alimenticio porque es seguro para el contacto directo con los alimentos. Este tipo también es más resistente al calor y las manchas debido a sus niveles más altos de cromo y níquel.

9 Ventajas de las encimeras de acero inoxidable

Según el gurú de la televisión, Bob. Vila, El acero inoxidable es el "caballo de batalla" de los materiales de la encimera. Los encontrarás en todas las cocinas profesionales por varios motivos, y Informes de los consumidores Nombra al acero inoxidable entre las mejores opciones para una cocina moderna.

• Durabilidad - Más que cualquier otra superficie, las encimeras de acero inoxidable resistirán un tratamiento difícil, especialmente con una gran familia. Cuanto más pesado es el calibre del metal, más abuso puede tomar la superficie sin sufrir daños, dice Villa. Para la mayoría de las cocinas caseras, se recomienda acero de calibre 16 - 14.
• Prueba de quemadura - Sigue adelante y deja una olla caliente. La composición del metal mantiene la superficie a salvo de quemaduras o quemaduras.
• A prueba de óxido Nuevamente, las aleaciones en acero inoxidable de grado alimenticio evitan que se oxiden.
• Sin manchasFiel a su nombre, el acero inoxidable no se verá afectado por alimentos ácidos, vino tinto o aceites. Simplemente limpie cualquier derrame o goteo y la superficie es perfecta.
• Muy sanitario - El es otro mayor Las cocinas profesionales de razón eligen las superficies de trabajo de acero inoxidable. El acero no es poroso, por lo que no absorbe nada, lo que significa que no albergará bacterias. También es muy fácil de limpiar y desinfectar. Si desea que el acero inoxidable sea más brillante, límpielo con un poco de aceite mineral.
• Sin sellado - A diferencia de la mayoría de las demás superficies de encimeras como piedra, granito, mármol, madera u hormigón, el acero inoxidable no requiere ningún tipo de sellador.
• Diseño Neutral - Muchas cocinas ya incluyen electrodomésticos de acero inoxidable porque el metal funciona con todos los tipos de estilos de decoración. Puede ser igualmente en casa en una cocina moderna o en una cocina de campo, dependiendo de la cantidad que use y de cómo elija usarla.
• Amigable con el medio ambiente - El acero inoxidable es completamente reciclable, por lo que no contribuirá con el relleno si decide remodelar nuevamente más tarde.
• Fácil instalación - En la mayoría de los casos, las encimeras se crean específicamente para el diseño de su cocina. Los fabricantes cortan láminas de acero para adaptarse a sus especificaciones de tamaño. Estos se utilizan luego con una estructura de madera.

Unos pocos inconvenientes …

Todos los materiales tendrán inconvenientes para algunos consumidores.

• Arañazos y abolladuras - Al igual que otros materiales de mostrador, el acero inoxidable mostrará rasguños. La mayoría del acero inoxidable en la cocina tiene una superficie cepillada, que ayuda a ocultar pequeños rasguños. Aún así, la superficie desarrollará un aspecto diferente con el tiempo y el uso. Además, los golpes graves en la superficie pueden causar abolladuras.
• Dañando a los cuchillos - Si bien puede cortar en una encimera de carnicero, así como en otras, no puede hacerlo en una encimera de acero inoxidable. El material embotará y dañará tus cuchillos.
• ruido - Las encimeras de acero inoxidable pueden ser un poco más "ruidosas" que otras cuando se corta, golpea o tira objetos directamente sobre el metal.
• Un look industrial - Muchos propietarios pueden querer una cocina profesional, pero realmente no quieren el aspecto industrial que brindan las grandes cantidades de acero inoxidable. Dicho esto, el acero inoxidable se mezcla bien con otros materiales de la cocina y se puede usar fácilmente junto con otras superficies de encimera para mantener un espacio cálido y acogedor.

Opciones de acabado

Si bien el acero inoxidable cepillado es la opción más común para las encimeras gracias a su mantenimiento más sencillo, hay una variedad de otros tipos de acabados disponibles, como el mate antiguo o un pulido satinado o espejo. Por supuesto, cuanto más brillante sea su acabado, más tiempo pasará limpiando las huellas dactilares.

Al igual que con otros materiales de mostrador, el acero inoxidable ofrece algunas opciones para acabados de bordes. El más común es una envoltura de 1.5 pulgadas que imita la profundidad de una encimera estándar, utilizando un borde cuadrado facilitado. Otras opciones son un borde biselado, redondeado o redondeado, o ningún metal en el borde.

Si bien no es una opción de acabado, las encimeras de acero inoxidable personalizadas también ofrecen la oportunidad de tener un fregadero totalmente integrado creado en su mostrador. Con esta opción personalizada, el fregadero y el mostrador son de una sola pieza y no hay una costura inteligible entre el mostrador y el fregadero. Por supuesto, esta es una opción más costosa.

El coste del acero inoxidable.

El acero inoxidable no es la opción de mostrador más barata, ni la más cara, pero tiende a aparecer en el extremo superior en comparación con otros materiales, como el mármol. Típicamente este costos de superficie entre $ 70 y $ 150 por pie cuadrado instalado. Su precio dependerá del calibre del metal, su acabado, el tamaño de su instalación y cualquier otra opción personalizada que elija, notas Five Star Stone Inc.

Si está pensando en utilizar acero inoxidable, especialmente para una isla, puede ahorrar dinero investigando qué ofrecen las empresas de suministro de restaurantes. Muchas cocinas profesionales utilizan una mesa de acero inoxidable independiente como estación de trabajo, lo que puede satisfacer sus necesidades a un costo mucho menor.

Existen algunos costos adicionales de instalación, como mano de obra, así como sujetadores metálicos, adhesivos, pulidores, tuercas, tornillos y pernos. Improvenet dice que el costo promedio de suministros para aproximadamente 100 pies cuadrados de encimeras de acero inoxidable es de $ 265.88.

Limpieza

Aunque puede comprar todo tipo de limpiadores especiales para acero inoxidable, no son necesarios. De acuerdo a El kitchn Es probable que ya tenga todo lo que necesita para limpiar y mantener naturalmente sus mostradores de acero inoxidable. En general, todo lo que necesita para una limpieza diaria es un buen paño con una esponja de cocina húmeda o un paño de limpieza. Para lograr un buen brillo, recolecta:

• Agua
• Paño de cocina
• Jabon de plato
• Bicarbonato de sodio
• Vinagre
• Scrubbie de nylon suave o cepillo de cerdas suaves
• Paño de cocina o paño de microfibra
• Aceite mineral o de oliva

Comience limpiando la superficie con agua tibia y un poco de jabón para platos.

A continuación, realice una limpieza suave con bicarbonato de sodio y vinagre con un material no abrasivo o un cepillo de limpieza en la dirección del grano. Nunca use limpiadores abrasivos, lana de acero o un estropajo de cocina para limpiar el acero inoxidable. Use un paño limpio y húmedo para enjuagar la superficie y luego séquelo con una toalla de papel o un paño de microfibra, también en la dirección del grano. Esto ayuda a prevenir las rayas.

Por último, pula la superficie poniendo un poco de aceite mineral o de oliva en un paño limpio. Aplique el aceite en la dirección del grano y luego use el lado limpio del paño para pulir la superficie. Este paso evitará las huellas dactilares.

Para eliminar la escala de cal, es mejor usar vinagre diluido y para los depósitos de café, limpie el área con bicarbonato de sodio. Usar un limpiador de cristales sin cloruro también es otra forma de obtener un brillo rápido.

¿Puedo hacer bricolaje?

Se recomienda la instalación profesional a menos que tenga experiencia en construcción e instalaciones de cocina. Dicho esto, si puede hacerlo usted mismo o no, también depende de la complejidad de su proyecto y de su tamaño.

Si simplemente está instalando un nuevo techo en su isla, o una pequeña sección de su cocina, es posible que lo haga usted mismo. Hay muchos videos en línea sobre los pasos involucrados. Una vez que haya medido y planificado su proyecto con precisión, deberá trabajar con su taller local de fabricación de metal para que la parte superior esté hecha y envuelta sobre su base de madera.

Para un mayor ahorro de costos, puede optar por comprar un fregadero de acero inoxidable que viene con una tabla de drenaje extendida en cada lado. Si bien esto no es realmente una encimera de acero inoxidable, es una manera económica de agregar algo de acero inoxidable al diseño de su cocina por mucho menos dinero.