Esta es la pastelería Uchiyama. Fue construido en lo que solía ser una fábrica textil. El edificio fue creado hace más de 90 años pero, en un momento dado, perdió su funcionalidad. En 2010, se renovó y se transformó en la pastelería que es hoy. Ese fue un proyecto de Takato Tamagami.
La pastelería se encuentra en Azumacho, Kiryu, Prefectura de Gunma, en Japón. Ocupa una superficie de 682,32 metros cuadrados. Como muchos otros edificios antiguos de Kiryu-shi, este tenía un techo en forma de sierra. Era un detalle simbólico que estaba oculto por las remodelaciones anteriores. Durante este último proyecto, el techo se reveló de nuevo y se convirtió en una parte visual del diseño. Los arquitectos no hicieron muchos cambios drásticos. Siguieron el diseño original y solo hicieron que todo pareciera más moderno. El techo y el edificio en sí se restauraron y actualizaron, por lo que obtuvieron una apariencia fresca pero manteniendo la forma y el diseño originales.
Externamente, el edificio es muy simple y realmente no se destaca por nada. Cuenta con una combinación de estructuras en blanco y negro y un diseño simple en general. Internamente, la pastelería es moderna y tiene un aspecto minimalista. Cuenta con la misma combinación en blanco y negro, complementada con muebles de madera con acabados naturales. Fue un cambio muy interesante y el edificio ya está listo para ser utilizado durante muchos años por venir. {Encontrado en archdaily y fotos por Masaya Yoshimura}.
