Tres Encinas tiene una historia de más de cuarenta años sirviendo a personas en Madrid con sabrosos mariscos. Sin embargo, los propietarios actuales pensaron que era hora de hacer algunos cambios desde que entramos en un nuevo siglo y milenio y contratamos a una firma de diseño turca para hacer los ajustes necesarios. Bueno, estos muchachos hicieron un gran trabajo con el rediseño porque intentaron mantener el aire y la atmósfera general del restaurante, pero también agregaron un toque nuevo de modernismo y contemporaneidad.
Mantuvieron la tradición local de artesanía y trabajo, por lo que utilizaron metales y madera hechos a mano para cambiar la imagen. Esto le dio al restaurante un toque de Art Nouveau y es una delicia ver cómo las líneas de metal conectan el techo con los azulejos repetitivos en el suelo en una red gris e intrincada. Todas las decoraciones en las paredes y en el piso sugieren vida marina y criaturas marinas, manteniendo vivo lo específico del restaurante y dándole nuevas formas y formas de expresión.
